Izmēģiniet vakarā ‘The Pioneer Woman’ Ree Drummond ceptas vistas recepti
Pionieru sieviete zvaigznei Ree Drummond ir garda ceptas vistas recepte, kas noteikti apžilbinās jūsu garšas kārpiņas. Drammonda sacīja, ka viņai patīk šī vistas versija, jo to ir viegli ņemt līdzi uz ģimenes sapulcēm. “Es mīlu ceptu vistu. Mana ģimene patiešām mīl ceptu vistu, un tas patiešām ir ideāls piknika tipa ēdiens, jo, ēdot to, nav jābūt karstam. Tā ir tikpat laba istabas temperatūra, cik karsta, ”sērijas“ Drummond ”laikā teica Pionieru sieviete . Lūk, Ree Drummond recepte ceptai vistas gaļai.
Ree Drummond un Daphne Oz | Ida Mae Astute / Volta Disneja televīzija, izmantojot Getty Images
Sastāvdaļas
- 2 cepeškrāsns cāļi, katrs sagriezts 8 gabalos
- 4 ¼ tases paniņas
- 5 tases universālu miltu
- 3 ēdamkarotes garšvielu sāls, piemēram, Lawry’s
- 2 tējkarotes paprikas
- 2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
- 2 tējkarotes maltas kaltētas timiāna
- 1 tējkarote kajēnas piparu, plus vēl garšvielu pagatavošanai
- 1/4 tase piena
- Rapšu vai augu eļļa cepšanai
Norādījumi
1. Noskalojiet vistas gabaliņus, pēc tam ievietojiet tos traukā un pārklājiet ar 4 glāzēm paniņām. Iemērciet ledusskapī nakti vai līdz 24 stundām.
2. Kad esat gatavs cept vistu, noņemiet trauku no ledusskapja un ļaujiet tam 30 minūtes sēdēt uz letes, lai noņemtu aukstumu.
3. Pa to laiku uzkarsē cepeškrāsni līdz 360 ° F un sajauc panējumu. Ievietojiet miltus, garšvielu sāli, papriku, melnos piparus, timiānu un kajēnas (plus papildu kajēnas, ja jums patīk karstums) ļoti lielā traukā. Labi samaisiet kopā.
4. Nelielā traukā sajauciet atlikušo 1/4 glāzi paniņu un pienu. Ielejiet piena maisījumu miltu maisījumā un pakāpeniski sajauciet ar dakšiņu, līdz visā gabalā ir maz gabalu; tie piestiprināsies pie vistas un padarīs kraukšķīgāku maizi. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz vairāk miltu vai piena, lai panējums būtu nedaudz kunkuļains.
Skatiet šo ziņu vietnē Instagramcik veca ir Stefānija Mcmahon un trīskāršā h
5. Sildiet 1 ½ līdz 2 collas eļļas dziļā kastrolī uz vidējas un lielas karstuma, līdz dziļas cepšanas termometrs sasniedz 365 ° F. Vajadzības gadījumā nedaudz pazeminiet siltumu, lai eļļa nekarst.
6. Strādājot partijās, katru vistas gabalu rūpīgi pārklājiet ar rīvmaizi, ja nepieciešams, uzspiediet uz vistas papildu rīvmaizi. Novietotos rīvētos gabaliņus liek uz šķīvja.
7. Pievienojiet panētu vistu eļļai, 3 vai 4 gabalus vienlaikus; pārliecinieties, ka tie neturas kopā. Pārklājiet pannu un apcepiet 5 līdz 7 minūtes, laiku pa laikam pārbaudot, vai vistas gaļa nav pārāk brūna. Apgrieziet gabaliņus, atkal pārklājiet un vāriet vēl 3 līdz 5 minūtes. Uzraugiet eļļas temperatūru, lai pārliecinātos, ka vistas nedeg.
8. Cepto vistu pārnes uz cepešpannas un turpina cept pārējo vistu. Kad visa vista ir apcepta, noņemiet spārnus un kājas uz šķīvja un turiet nosegtus. (Šobrīd tos vajadzētu pagatavot līdz galam, taču vienmēr pārbaudiet, vai nav redzama sārta sula vai gaļa. Ja tā, tad atgriezieties karstā eļļā apmēram vēl apmēram minūti, līdz tas ir pilnībā pagatavots.) Atstājiet augšstilbus un krūtis uz cepampapīrs.
9. Cep augšstilbus un krūtis 15 minūtes, lai pabeigtu gatavošanu. (Dažreiz Dramonds sagriež viena no lielākiem gabaliņiem biezāku daļu, tikai lai pārliecinātos, ka vista ir pagatavota. Ja ir redzama sārta sula vai gaļa, vistas gaļa jāturpina gatavot krāsnī.)
Avots: Ree Drummond
Lasīt vairāk : Ko ‘The Pioneer Woman’ Ree Drummond ēd vienā dienā
Pārbaudiet Showbiz apkrāptu lapa Facebook!
