Slavenība

'Pionieru sieviete': Rī Dramonda dienvidu panzanellas recepte ir unikāli vasaras salāti

Kādu Filmu Redzēt?
 

Rī Drumonds padara vienkāršus vasaras salātus, kas ir pārpildīti ar dienvidu garšām. Viņas dienvidu panzanellas recepte ir a uzgrieziet klasiskos maizes salātus kas ietver zaļumus, melnos zirņus un kukurūzas maizi.

  Rī Dramonds smaida, valkājot daudzkrāsainu topiņu, stāvot pie letes filmēšanas laukumā'Today'
Rī Drumonds | Tailera Essārija/NBC/NBCU fotobanka

Rī Drumonda dalījās savā mīlestībā pret panzanellu un paskaidroja, kas tā ir

Drummond rakstīja par savu panzanellas recepti emuāra ziņā Pioniere sieviete tīmekļa vietne. 'Šonedēļ es pagatavoju panzanellu nākamās Food Network epizodes segmentam, un man vēlreiz tika atgādināts, cik ļoti es to mīlu un dievinu,' viņa rakstīja.

'Īsumā, panzanella ir tomātu-maizes salāti . Es domāju, ka tas sākotnēji tika izveidots, lai izmantotu veco, novecojušo maizi, jo tā ir Panzanellas galvenā sastāvdaļa, ” turpina Dramonds. 'Un es neatceros pirmo reizi, kad to izmēģināju, bet panzanella ir bijusi viena no manām iecienītākajām baudām gadiem ilgi. Tajā vienkārši ir kaut kas īpašs.

Viņa piebilda: 'Drīz pagatavojiet panzanellu! Ar visiem tomātiem un baziliku apkārt, tas noteikti ir vasaras ēdiens.

Kā pagatavot Ree Drummond’s Southern panzanella vasaras salātus

Dramonds tika aicināts izveidot vasaras salātu recepti, kurā būtu iekļautas garšas no dziļajiem dienvidiem — melnie zirņi, kukurūzas maize un zaļumi.

Viņa apsolīja pārvērst sastāvdaļas 'par kaut ko fantastisku'. Dramonds teica: 'Tu neticēsi, cik tas ir labi... tev tas patiks.'

Viņa noņēma lapas no apkakles zaļumiem un sagrieza sloksnēs. “Ziniet, ja runa ir par zaļumiem, man nav lielas pieredzes, ēdot tos neapstrādātus,” skaidroja Food Network vadītājs. 'Es parasti tos gatavoju. Bet tikai nesen es atklāju, cik lieliski tie ir kā salāti.

Dramonds ielika zaļumus bļodā un pievienoja notecinātus un noskalotus konservētus melnsaciņu zirņus, grauzdēti sarkanie pipari no burciņas viņa sagrieza strēmelēs un pārgrieza uz pusēm ķiršu tomātus.

Zvaigzne 'The Pioneer Woman' izmanto kukurūzas maizes grauzdiņus un pievieno gardu mērci

Dramonds piešķīra salātiem vēl vienu dienvidu iedvesmu. 'Panzanella ir maizes salāti, un parasti jūs izmantojat itāļu maizi, bet es izmantošu šos kukurūzas maizes grauzdiņus,' viņa paskaidroja. 'Paskatieties uz šiem — tas ir pārsteidzoši, ka man kāds no tiem ir palicis, jo man parasti patīk uzkost ar tiem, līdz tie ir pilnībā pazuduši.'

Pioniere sieviete zvaigzne viņu radīja parastā kukurūzas maizes recepte un sagrieziet maizi kubiņos, iemetiet tos izkausētā sviestā un 20 minūtes cepiet 350 grādu Fārenheita krāsnī. 'Tie ir nedaudz kraukšķīgi, un tiem joprojām ir nedaudz maiguma,' viņa atzīmēja. 'Citiem vārdiem sakot, tie ir absolūta pilnība.'

kādā koledžā devās Bill Belichick

Mērcei Drummond apvienoja olīveļļu, sarkanvīna etiķi, medu, rīvētu ķiploku, sāli un piparus. Viņa sakrata sastāvdaļas mūra burkā un pārlēja mērci pār salātiem.

'Panzanellas skaistums ir tāds, ka maizes kubiņi absorbē jebkuras izmantotās mērces garšas,' sacīja Dramonds. “Un lieliskā lieta, kas saistīta ar apkakles zaļumiem, ir tāda, ka tie nekļūst vāji un vīlīgi. Un es domāju, ka tas ir lielisks arguments šai panzanellai. It īpaši, ja vēlaties to pagatavot pirms laika un paņemt līdzi uz drauga māju, lai pagatavotu ēdienu.

Viņa pievienoja mocarellas pērles un visu samaisa. 'Šie ir tik tumši, bagātīgi, dziļi krāsaini salāti, un šķiet, ka baltās, spilgtās mocarellas pērles visu pamodina,' dalījās Dramonds.

Pilna recepte ir pieejama vietnē Pārtikas tīkls tīmekļa vietne.

SAISTĪTI: “Sieviete pioniere”: Rī Dramonda vienkāršais triks, lai pagatavotu gardās pannas makaronu un siera recepti