Slavenība

Giada De Laurentiis padomi ideāliem makaronu salātiem

Kādu Filmu Redzēt?
 

Lieliskiem makaronu salātiem ideālā gadījumā vajadzētu pabarot cilvēkus un, vēl jo vairāk, izlietot ledusskapī pāri palikušo gaļu un dārzeņus.

Pārtikas tīkls zvaigzne Giada DeLaurentiis ir triki un padomi, kas jums nepieciešami, lai pagatavotu gardus, neatvairāmus makaronu salātus, kas ikreiz izdodas.

  Food Network uzņēmēja Giada De Laurentiis šajā fotogrāfijā valkā purpursarkanu blūzi.
Giada De Laurentiis | Neilsons Bārnards/Getty Images for NYCWFF

Pavāra norādes par lieliskiem makaronu salātiem

Viņas pavārgrāmatā Ikdienas makaroni , šefpavārs paskaidroja, ka makaronu gatavošana salātiem nav gluži tas pats, kas makaroni, kas pagatavoti siltai maltītei. Viņa arī dalījās ar dažiem padomiem, kā katru reizi baudīt neparastus makaronu salātus.

“Makaronu gatavošana makaronu salātiem dažos svarīgos veidos atšķiras no makaronu gatavošanas, ko paredzēts pasniegt karstus,” viņa rakstīja, daloties ar savu pārbaudīto praksi, kas jāpatur prātā nākamreiz, kad gatavojat makaronu salātus.

  • Garšojiet šo ūdeni. 'Noteikti sāliet ūdeni, kurā gatavojat makaronus, īpaši dāsni, lai tie patiešām garšotu,' šefpavārs teica par soli, ko daudzi mājas pavāri neievēro.
  • Rūpīgi pagatavojiet makaronus, De Laurentiis piebilda: “Šī ir viena reize, kad makaronus varat pagatavot nedaudz garāk par al dente; makaroniem jābūt līdz galam vārītiem un mīkstiem (bet ne bieziem!), jo jebkura nevārīta serde būs cieta un garšo cieti.
  • The Vienkārši Giada zvaigzne saka, ka pēc vārīšanas ir jāpārlej makaroni ar ūdeni. Noteikums attiecas tikai uz aukstiem makaronu salātiem. 'Pēc notecināšanas īsi noskalojiet makaronus, lai atbrīvotos no liekās cietes,' saka šefpavārs. Izlaižot šo soli, salāti var “padarīt lipīgus”.
  • Visbeidzot, viņa atzīmē, ka salātu pārklāšanai ar mērci visu nosaka laiks: “Sagatavojiet salātus tikai tieši pirms pasniegšanas, it īpaši, ja mērce satur skābi, piemēram, etiķi vai citrusaugļu sulu, jo tā sāks saplīst. samaziniet makaronus un padariet tos mīkstus.'

De Laurentīša Orzo salāti

Ieslēgts Giadzy , kulinārijas personība dalījās, ka viņas 'košie un garšīgie orzo salāti ir ideāls papildinājums jebkurai pludmales grilēšanai vai piknikam'.

Viņa teica, ka Orzo ir lieliska makaronu salātu galvenā sastāvdaļa, jo 'orzo makaroni labāk iztur mērces, nekļūstot mitri, jo citas formas var būt mitras, tāpēc varat to pagatavot laicīgi.'

Orzo makaroni šajā ēdienā tiek vārīti vistas buljonā, līdz makaroni ir “mīksti, bet joprojām stingri pret kumosu”. Pirms apvienošanas ar citām sastāvdaļām to izkāš, pēc tam mētā, lai ļautu tai pilnībā atdzist.

Kay Adams (sporta personība)

Pēc tam, kad orzo ir atdzisis, to pārlej ar pupiņām, uz pusēm sagrieztiem tomātiem, sasmalcinātu sīpolu un saplēstām bazilika un piparmētru lapām.

Ar pikantu sarkanvīna vinegretu, kas pagatavots ar etiķi, citronu sulu, medu, sāli un pipariem, šie makaronu salāti ir vienkārši un apmierinoši.

Iegūstiet pilnu recepti un atsauksmes Pārtikas tīkla vietnē .

Recenzenti piekrīt, ka De Laurentiis orzo salāti var būt ideāli makaronu salāti

Pateicoties vairāk nekā 400 piecu zvaigžņu atsauksmēm, šefpavāra orzo salāti ir populāri Food Network vietnē, pateicoties garšīgajai mērcei un sastāvdaļām.

kur Džo Flakons spēlēja koledžas futbolu

“Es esmu gatavojusi šos salātus savam vīram, ballītēm, bāriem un bāriem. Tas vienmēr saņem brīnišķīgas atsauksmes. Mēs mīlam makaronu salātus, un mērce ir lieliska! Paldies, Giada!, ”izsaucās kāda mājas pavāre.

Un cita persona to rezumēja, rakstot: “Šī recepte ir bumba. Tas ir viss, kas jums jāzina. Uztaisīt to! Ak, un pavasaris labākajam EVOO.

SAISTĪTI: Giada de Laurentiis piedalās sieviešu vadītajā dokumentālajā seriālā 'Viens no mums', uzsverot savu ieguldījumu Itālijas kultūrā