Kultūru

5 gardas receptes, ko varat pagatavot, izmantojot picu ar atliekām

Pica var būt viena no Amerikas iecienītākie ēdieni , bet tā ir arī maltīte, kas mēdz radīt daudz pārpalikumu. Kaut arī jūs vienmēr varat vienkārši ievietot dienu vecu šķēli krāsnī vai ēst to aukstu, diez vai tie ir vienīgie veidi, kā picai piešķirt otro dzīvi. Kraukšķīgo labumu, kas ir picas vafele, mēs jau esam dalījušies ar jums. Šeit ir vēl piecas lietas, ko varat darīt ar picas atlikumu.

1. Atkārtoti uzsildīta Skillet Pizza

Skillet picas iStock.com

Ja jūs nevēlaties uzmākties ar pārpalikumiem, izmēģiniet šo pārbaudīto metodi, kā iepūst jaunu dzīvi pagājušās nakts picā. Sildot šķēli katliņā, tiek novērsta piesūcināta garoza un dīvaini strukturēts siers, kas notiek, lietojot mikroviļņu krāsni. Norādījumi no Kična .

Sastāvdaļas:

Pica atliekas

Norādījumi: atrodiet pietiekami lielu pannu, lai šķēle varētu sēdēt plakana. Ievietojiet picas šķēli pannā, pārklājiet ar vāku vai folijas gabalu un ieslēdziet plīti vidējā siltumā.

kur pilsētas meijeris spēlēja futbolu

Sildiet picu pannā sešas minūtes. Pēc sešām minūtēm pārbaudiet, vai apakšējā garoza ir kraukšķīga un siers ir izkusis. Ja nē, turpiniet gatavot vēl dažas minūtes.

2. Pizza Lasagna atlikumi

Pica lazanja | iStock.com

Tur ir receptes ar to tiek domāts ievadīt lazanju ar tradicionālu picas garšu, parasti iekļaujot tādas sastāvdaļas kā pepperoni un burciņainās picas mērci. Bet šī recepte no Cookin ’ar Super Pickle sper lietas soli tālāk, izmantojot visu atlikušo picu, lai izveidotu kastroli.

Sastāvdaļas:

1 (16 collu) pica
3 tases tomātu spageti mērces
1½ glāzes rikotas siera
1 ola
1 ēdamkarote kaltēta oregano
½ ēdamkarotes pētersīļu
Sāls un pipari pēc garšas
1 glāze mocarellas
½ glāze sasmalcināta parmezāna siera
Papildu pildījumi, piemēram, spināti, bulgāru pipari vai pepperoni

Norādījumi: atdzesētu picu sagrieziet kvadrātos vai sloksnēs. Rezervē ½ glāzi spageti mērces. 9 līdz 13 pannā izklājiet spageti mērces liekšķeri, lai plāni pārklātu pannu. Pannas apakšā izkārtojiet picas sloksnes.

Virtuves kombainā vai lielas jaudas blenderī sajauciet rikotu, olu un garšvielas. Sajauciet, lai pilnībā apvienotos. Pusi ricotta maisījuma izklājiet picas sloksnēs, pievienojiet pusi mērces, pusi no visiem jūsu izmantotajiem papildu pildījumiem un pusi mocarellas.

Virsū liek vēl vienu picas sloksnes slāni, pēc tam atkārtojiet iepriekšējo slāni. Pievienojiet pēdējo picas kārtu un uzlieciet rezervēto ½ tasi spageti mērces un Parmezāna sieru.

Pārklāj ar foliju un cep 30 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet vēl 15 minūtes, līdz tā ir sasildīta. Pirms sagriešanas ļauj tam sacietēt 10–15 minūtes.

3. Pizza Quiche atlikumi

Picas quiche | iStock.com

Daži cilvēki apgalvo, ka brokastīs nav nekā labāka par aukstas picas šķēli. Bet, ja vēlaties pagājušās nakts pārpalikumus pārvērst par patiesi neaizmirstamām brokastīm, sakuļ šo quiche, kurā picas šķēles apvieno ar spinātiem, maltu tītaru, olām un vairāk siera (protams) bagātīgai un sātīgai maltītei. Recepte no Garšīga virtuve .

Sastāvdaļas:

1 saldēta pīrāga garoziņa
¼ mārciņa zemes tītara
2 ķiploka daiviņas, sasmalcinātas
4 veseli zaļie sīpoli, sasmalcināti, ar galiem noņemti
1 glāze svaigu spinātu
3 šķēles pārpalikušās picas, sasmalcinātas ½ collu gabaliņos
3 unces rīvēts Čedaras džeka siers
5 olas

Norādījumi: Uzkarsē krāsni līdz 350 grādiem pēc Fārenheita. Ļaujiet pīrāga garozai atkausēt un pēc tam ievietojiet pīrāgu pannā.

Katliņā brūna maltā tītara vidējā siltumā ar ķiplokiem un zaļajiem sīpoliem. Iztukšojiet taukus.

Lielā bļodā sajauciet picas gabaliņus, spinātus, rīvētu sieru un olas. Labi samaisa. Pievienojiet vārītu tītara maisījumu, turpinot maisīt. Pēc tam, kad visas sastāvdaļas ir labi pārklātas ar olām un rūpīgi apvienotas, pārnesiet uz pīrāga garozu.

Pārklājiet visu quiche ar alumīnija foliju un ielieciet cepeškrāsnī. Pēc 30 minūtēm noņemiet foliju no pannas. Salieciet folijas stūros tā, lai tā padarītu apaļu formu pietiekami lielu, lai pārklātu quiche pildījumu, bet ne garoza. Tas ļaus garozai kļūt brūnai un pasargās spinātus no malām. Atgriezieties cepeškrāsnī un cepiet vēl 15 minūtes.

4. Pica kartupeļu kūku paliekas

Pica atliekas iStock.com

kurš ir matēts Hasselbeks precējies

Ja vēlaties pilnībā pārveidot savu atlikušo picu, šī pica kartupeļu kūku recepte Veg ar Edge ir veids, kā to izdarīt. Pēc picas izjaukšanas un dažu jaunu sastāvdaļu pievienošanas vecās šķēles iegūst jaunu dzīvi. Pasniedziet šīs ceptās kūkas saviem draugiem un pārliecinieties, vai viņi var identificēt slepeno sastāvdaļu.

Sastāvdaļas:

4 šķēles pārpalikušās picas
1 kartupelis
½ sīpols
Sviests
Piens
Rapšu eļļa
Košera sāls
Pipari
Ķiploku pulveris
Tomātu pasta
1 glāze miltu
parmezāna siers

Norādījumi: izmantojiet nazi, lai no picas noņemtu garozu, un pēc tam nokasiet piedevas, sagrieziet mazos kvadrātos un novietojiet malā. Kubu sagrieziet kartupeļos un pagatavojiet stipri sālītā ūdenī. Kartupeļus izkāš un saspaida ar mazliet eļļas un piena.

Sasmalciniet sīpolu un pagatavojiet ar apmēram ēdamkaroti eļļas, līdz tas ir caurspīdīgs. Kartupeļu biezenim pievienojiet picas piedevas, vārītus sīpolus, sāli, piparus, ar ķiplokiem darbināmu tējkaroti un kaudzes tējkaroti tomātu pastas. Sajauciet ar koka karoti, ļaujot kartupeļu un sīpolu siltumam izkausēt picas piedevas.

Kubu apakšā divi picas gabali, pēc tam pievienojiet kartupeļu maisījumam. Rupji sasmalciniet garozas, pēc tam pārnesiet uz virtuves kombainu vai blenderī un sablendējiet, līdz garozas ir pilnībā sadalītas drupatas konsistencē.

Izveidojiet bagarēšanas staciju ar trim traukiem. Pirmajā izmantojiet apmēram 1 glāzi miltu un nedaudz svaigi maltu melno piparu, otrajā sakuļiet olu un trešajā apvienojiet garozas maizes drupatas un apmēram tējkaroti maltu parmezānu. 2 - 3 ēdamkarotes kartupeļu pildījuma sarullējiet bumbiņā, tad izlīdziniet.

Uzkarsē dažas ēdamkarotes eļļas tajā pašā pannā, kurā gatavoja sīpolu. Katru olu apber miltos, pēc tam olu un pēc tam maizes drupatas, pārliecinoties, ka starp tām sakrata lieko daudzumu.

Kūkas viegli ievieto karstajā eļļā un vāra, līdz tās kļūst brūnas. Apgrieziet un ļaujiet brūnai no otras puses. Noņemtas vārītas kūkas no pannas un novieto uz papīra dvieļa, lai noņemtu lieko eļļu. Kamēr karsts, katru kūku viegli pārkaisa ar košera sāli.

5. Atlikušie picas grauzdiņi un tomātu zupa

Zupa | iStock.com

Grilēta siera un tomātu zupa ir klasiska komforta maltīte. Šī recepte no Rachael Ray izstāde pārvērš atlikušās picas šķēles par sierīgiem grauzdiņiem, kas dod papildu sitienu šai no nulles gatavotajai tomātu zupai. Vai vienkārši ēst krutonus atsevišķi kā garšīgu uzkodu.

Sastāvdaļas:

Krutoniem:

2 šķēles pārpalikušas picas, vēlams siers, noņemta garoza
1 ēdamkarote olīveļļas

Par zupu:

cik nopelna Džulians Edelmans

8 romu tomāti, uz pusēm un ar sēklām
2 sarkanie pipari, ceturtdaļās un sēklās
1 vidējs sīpols, ceturtdaļās
8 ķiploka daiviņas
2 tējkarotes sasmalcinātu svaigu timiāna lapu
4 ēdamkarotes olīveļļas, sadalītas
2 ēdamkarotes balzamiko etiķa
Košera sāls un svaigi malti melnie pipari
1 (6 unces) var tomātu pastas
6 tases dārzeņu buljona
¼ glāze brīvi iesaiņotas šifonādes bazilika lapas

Norādījumi: lai pagatavotu grauzdiņus: sakraujiet divas picas šķēles viena virs otras. Izmantojot picas riteni vai nazi, izveidojiet 1 collu platas sloksnes, ievērojot šķēļu taisno malu. Paņemiet katru atbilstošo kaudzi picas sloksnes un sagrieziet tās gar garumu, lai izveidotu 1 collu kvadrātus. Sviestmaizi uz katru picas kvadrātiņu tā, lai siers vai vienas šķēles augšējā puse pieskartos sieram vai otras šķēles augšējai pusei. Viņiem vajadzētu izskatīties kā mini siera sviestmaižu kvadrāti.

Non-stick vai čuguna pannā vidējā siltumā pievienojiet eļļu. Kad eļļa uzsilst, pievienojiet samontētus kvadrātus. Karsē, līdz siers sāk kust un garozas dibeni sāk kraukšķēt, apmēram 2 minūtes. Pagrieziet un pagatavojiet tikai vēl vienu minūti.

Lai pagatavotu zupu: Uzkarsē krāsni līdz 400 grādiem pēc Fārenheita. Uz lokšņu pannas viegli sametiet tomātus, papriku, sīpolu, ķiploka daiviņas, timiānu, 2 ēdamkarotes olīveļļas, etiķi, sāli un piparus. Sakārtojiet tomātus un sarkanos piparus ar ādu uz augšu un cepiet, līdz tas viegli sadedzina, 45 līdz 50 minūtes.

Zupas katlā sasildiet atlikušās 2 ēdamkarotes olīveļļas vidēji augstā siltumā. Iemaisa tomātu pastu un labi samaisa. Pievienojiet tomātu un piparu maisījumu, ieskaitot sulas, un apvienojiet. Iemaisa buljonu, pārklāj un uzvāra. Samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un vāriet 20 minūtes.

Noņem no uguns un ļauj atdzist vismaz 5 minūtes. Pārnesiet zupu blenderī vai izmantojiet iegremdējamo blenderi un pulsējiet mazās partijās, kas sasniedz tikai apmēram trešdaļu līdz pusceļam burkas malā. Esiet piesardzīgs, lai sāktu lēni, pēc tam palieliniet ātrumu, lai sastāvdaļas sajauktu līdz vienmērīgai. Izmantojiet atsevišķu trauku, lai turētu sablendēto zupu, un pēc tam to visu atdodiet katlā.

Uzkarsē zupu tā, lai tā būtu sasildīta, pēc tam izlej servēšanas bļodiņās un rotā ar baziliku.

Sekojiet Meganam čivināt @MeganE_CS